卵白コーティングの唐揚げ

 皆様、こんにちは。

昨日は、鳥の唐揚げをあげる前に卵白でコーティングする唐揚げを作ってもらいました。

衣が油を吸わないので軽い食感になり、且つ、卵白コーティングが肉汁を閉じ込めるのでとてもジューシーに出来ました。

色々な応用がありそうな素敵な唐揚げでした。

美味しい毎日で嬉しいです。